在烹饪领域,有些菜肴如同过眼云烟,随着潮流的更迭而逐渐淡出人们的视野;而有些菜肴则历久弥新,经得起时间的考验。叉烧便是这样一道传承经典、魅力不减的美食。它选用调味考究的猪肉条,经过烤制达到外焦里嫩的完美境界,凭借其丰富的肉质、多样的口感和高度的满足感而广受食客青睐。自1950年代起,叉烧便稳坐香港餐...
淮扬菜以细腻的口味、精湛的刀工和对优质食材的严格要求而闻名,是中国四大菜系之一。尽管淮扬菜以其优雅和精致著称,但它也是最难掌握的烹饪艺术之一。在以粤菜为主的澳门,能够找到一家高水准的淮扬菜馆实属难得,而淮扬园却以其出色的表现成功跻身《米其林指南》,成为澳门唯一的米其林星级淮扬菜餐厅。淮扬园的故事:从...
香港的美食魅力不仅体现在精致的点心和创新的国际料理,更体现在一碗朴实却回味无穷的面条中。这些面条不仅能满足味蕾,还蕴藏着香港饮食文化的精髓。计划到香港旅行的你,除了米其林星级点心和创意餐厅,绝不能错过这些既平价又治愈的地道面食。以下为你整理了七种经典粤式面条及推荐餐厅,为你的美食之旅增添一抹温暖。1...
天寒地冻时,没有什么比一碗热腾腾的汤面更能温暖人心。香港人热爱面食,遍布街头巷尾的面店让人目不暇接。为了满足大家的味蕾,我们精选了一些最具特色的面店推荐,包括刀削面、酸汤面到奶白汤上海面,每一碗都充满治愈力量。这些面食不仅让人吃得暖胃,更能在冬日里带来幸福感。让我们一起来看看2025年冬天绝不能错过...
许多香港老字号因旅客消费模式改变以及其他因素的影响而逐渐消失,这是一个令人感到惋惜的现象。这些老字号承载着丰富的历史文化和独特的传统技艺,是香港文化的重要组成部分。 莲香楼:传奇复活 百年字号莲香楼重开!拥有近百年历史的莲香楼因疫情关系于2022年结业,不过日前突然宣布「复活」,并于4月1日原址重...
《香港澳门米芝莲指南2024》完整名单已经公布!今年共有214家香港餐厅和48家澳门餐厅跻身星级餐厅及入选必比登推介名单;获得米芝莲星级认证的餐厅共有95家,其中包括79家香港餐厅和16家澳门餐厅。 值得一提的是,米芝莲三星餐厅名单与去年相同,香港有7家餐厅和澳门有2家餐厅连续蝉联米芝莲三星殊荣。...
没错,丝袜奶茶是香港的一项经典饮品,被认为是该地区的象征之一。它的制作过程需要经验丰富的冲茶师傅和精湛的手艺,包括茶叶的拼配、冲泡、焗煮等步骤,每一步都对最终的味道产生重要影响。 GOHK.CN推荐的老字号茶记冰室以其传统的制茶工艺和优质的茶叶而闻名,冲茶师傅们经验丰富,手艺精湛,他们不仅熟练地控...
Feuille法国名厨 David Toutain 与灶神集团合作,开设其首间海外餐厅Feuille,主打大胆的餐饮理念,透过利用蔬菜各个部分,从种子、茎、根以至花和叶等,带出时令食材的特色,以精致及创新的法式料理烹调手法炮制蔬菜料理。 David 是巴黎米芝莲两星餐厅David Toutain ...
澳门餐厅汇聚了各式各样的美食,从平民小吃、地道土生菜,到近年来入驻的世界级知名食府,各种美食流派的大师们以独特的品味和美学为澳门的饮食界增添了奢华的风味。以下是一些澳门的高级餐厅推荐,涵盖了中餐、日本料理、法国菜等多种菜系,其中不乏荣获澳门米其林三星评价的餐厅,吸引了众多美食爱好者前来朝圣。想了解...
澳门的饮食文化丰富多彩,融合了中葡两地的风味,形成了独具特色的澳门美食。以下是几种不容错过的澳门代表性美食及其推荐店铺: 葡式蛋挞:葡式蛋挞是澳门最著名的甜点之一,外皮酥脆,内馅滑嫩香甜。推荐品尝地点包括安德鲁饼店和玛嘉烈蛋挞店,这两家店是澳门蛋挞的代表,各有特色。葡式蛋挞 (Pastéis de ...
叫外卖在香港非常普遍,以下是一些攻略和常用的外卖平台: Foodpanda: Foodpanda是香港最受欢迎的外卖平台之一,提供各种餐厅和美食选择。你可以在Foodpanda的网站或手机应用程序上浏览并下单。 Deliveroo: Deliveroo也是香港颇受欢迎的外卖平台之一,提供从餐厅、咖...