葡式蛋挞:葡式蛋挞是澳门最著名的甜点之一,外皮酥脆,内馅滑嫩香甜。推荐品尝地点包括安德鲁饼店和玛嘉烈蛋挞店,这两家店是澳门蛋挞的代表,各有特色。葡式蛋挞 (Pastéis de Nata):这是一种葡萄牙传统美食,在澳门非常受欢迎。脆皮加上浓郁的鸡蛋奶香味,是一种不可错过的美味。
葡国鸡:这道菜以鸡肉、土豆、洋葱、椰浆等为主要食材,口感浓郁,味道鲜美。在澳门的多家葡国餐厅都可以品尝到这道佳肴。葡式鸡饭 (Galinha à Portuguesa):葡式鸡饭是澳门的一道经典菜肴,以鲜嫩多汁的鸡肉和香气浓郁的米饭为特色。
猪扒包:猪扒包是澳门的特色小吃,选用大块猪排搭配面包,再配以生菜、酱汁等,肉质鲜嫩多汁,面包香脆可口。推荐尝试大利来记的猪扒包,这家店的猪扒包非常有名。猪扒包 (Pork Chop Bun):这是澳门的特色小吃之一,将煎猪扒夹在香软的麵包中,简单却美味。
葡式木糠布丁:这是一种由奶油、饼干碎等材料制成的甜品,口感细腻,甜而不腻。在澳门的甜品店如莫义记可以品尝到正宗的葡式木糠布丁。
番茄炒蛋:虽然是家常菜,但在澳门也有其独到之处,可以尝试祥记面家的番茄炒蛋,这家面馆的其他面食也很受欢迎。
葡式糕点:澳门的葡式糕点种类繁多,包括千层糕、杏仁饼等,可以在葡国咖啡室等地品尝到这些美味的糕点。
葡式炸蛋:这是一种将鸡蛋裹上面糊后油炸的小吃,外皮酥脆,内里软嫩,可以在澳门的一些街头小吃摊或者茶餐厅找到。
以上只是澳门美食的冰山一角,实际上澳门还有许多其他的特色美食等待您去发掘。无论是传统的葡国菜,还是地道的澳门小吃,都能让您在味蕾上体验到澳门的独特魅力。
澳门著名的葡式葡萄牙菜:澳门融合了葡萄牙的饮食文化,因此你可以在澳门找到各种美味的葡式菜肴,如葡式烤鱼、葡式海鲜饭等。
澳门著名的澳门猪扒包、葡国鸡、云吞面:这些是澳门的特色美食,非常受当地人和游客的喜爱。
葡式海鲜饭 (Arroz de Marisco):澳门也以其丰富的海鲜资源而闻名,葡式海鲜饭是一道将各种新鲜海鲜与香气扑鼻的番茄饭一起烹饪而成的美味佳肴。
免治牛肉饭:地道独有
澳门人于当地茶餐厅叫一个「干免牛」,其实就是指澳门地道餐厅独有的免治牛肉饭了。免治牛肉饭属澳门土生菜之一,以肉碎配上炸薯仔粒及洋葱糕干炒,再于饭的顶头放一只脆边的荷包蛋,是澳门的地道小菜。
土生菜:结合欧亚风味
葡萄牙人昔日远征亚洲,既带上故乡副食,亦沿路发掘了很多亚洲独有的香料食材,扎根澳门时,吸收当地风土,创造出全新在地口味。经典土生菜有非洲鸡、葡国鸡、血鸭、酿蟹盖等,在餐桌上变出不一样的葡式风情。
古早雪糕:长青怀旧
任凭雪糕五花百门,古早味还是最长青的味道。礼记、莫义记及洪馨记依旧遵从传统生产雪糕。礼记的红豆雪条、雪糕砖及雪糕三文治不只好味,连包装上的怀旧女生肖像也别出心裁。莫义记不只大菜糕驰名,其猫山王榴梿雪糕同样好吃。洪馨记专售新鲜椰子,老板兼制椰子雪糕,人手制作,产量极少,值得一尝。
澳门著名的葡式蛋挞、凤爪、烤鸭、糯米鸡等点心:澳门有许多独具特色的点心店,提供各种美味的小吃和点心。