美团于近日公布了备受瞩目的《黑珍珠餐厅指南2025》。今年共有370家餐厅上榜，覆盖中国及海外的34个城市，包括香港、澳门、上海、北京等地，并新增常州、泉州、温州和三亚四个新城市。值得一提的是，香港地区的上榜餐厅数量由去年的31家增至37家，其中七家餐厅为首次上榜，而大班楼更是从二钻晋升至三钻，创造新高。此次更新的名单展现了香港餐饮界的多样性和高水准，兼顾传统与现代的美食风格。以下为《黑珍珠餐厅指南2025》香港上榜餐厅的完整名单，以及指南的评审标准。
2025黑珍珠香港餐厅上榜名单
今年的黑珍珠餐厅指南中，香港地区共有37家餐厅上榜，其中包括七家新晋餐厅。餐厅名单分为三钻、二钻和一钻三个等级，等级越高意味着餐厅的综合实力越强。以下为各等级餐厅的详细名单：
黑珍珠三钻餐厅
大班楼
好酒好蔡
黑珍珠二钻餐厅
8½ Otto e Mezzo Bombana
Amber
Caprice
L'Atelier de Joël Robuchon
Ta Vie 旅
VEA Restaurant
唐阁
家全七福
志魂
丽晶轩
龙景轩
黑珍珠一钻餐厅
Andō
Arbor
Chaat
Estro（新上榜）
Hansik Goo
L'Envol（新上榜）
Sep（新上榜）
Tate Dining Room
The Chinese Library
卅二公馆
唐述（新上榜）
嘉麟楼
天龙轩
厨魔
彤福轩（新上榜）
新荣记
明阁（旺角）
星月居（新上榜）
杭州酒家
永
润（新上榜）
甬府
天宝阁
鮨．齐藤
黑珍珠餐厅指南的评审标准是什么？
黑珍珠餐厅指南的评审标准融合了餐饮界专家、资深食客的评价和美团大数据支持，从餐厅的食物质量、服务环境以及传承与创新三大维度进行综合评分。根据这些评分，指南将餐厅划分为三个钻级：
三钻餐厅：被誉为“一生必吃一次”的顶级餐厅，展现了卓越的烹饪技艺和难得一见的美食体验。
二钻餐厅：适合纪念日等特殊场合，是追求精致美食的不二选择。
一钻餐厅：聚会与日常用餐的佳选，既有品质保障，又兼具亲民风格。
此次《黑珍珠餐厅指南2025》不仅为香港美食爱好者提供了权威参考，更进一步彰显了香港作为国际美食之都的地位。从经典粤菜到创新料理，餐厅名单的多样性充分反映了香港餐饮文化的深厚底蕴和无限可能。你是否认同今年的黑珍珠名单？不妨亲自到榜单上的餐厅品味一番，体验这些被称为“必吃”的美食魅力！
